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在微信上手动发送验证码信息给对方，可以通过以下步骤进行。
1、打开微信的主界面，点击右上角的加号。
2、在弹出的菜单中选择“收付款”选项。
3、进入收付款页面，找到并点击下方的“二维码收款”按钮。
4、在二维码收款界面，选择下方的“收款小账本”。
5、进入收款小账本描述页面，找到并点击“联系收款方”按钮。
6、在联系付款方的界面内填写留言，验证码信息可以像短信一样正常输入，然后点击“发送留言”即可，验证码信息会以微信消息的形式发送到对方的微信上。
至于视频教程，暂时无法提供链接，建议前往社交媒体平台或视频分享网站搜索相关教程，有很多详细的视频教程可以指导如何操作。
发送验证码时要谨慎，确保对方是可信赖的人，并且不要将验证码信息泄露给任何人，以防出现安全问题。